今天給大家分享一個聽起來有點怪，但吃起來超讚的小零食——鹹酥雞餅乾！對，你沒聽錯，就是鹹酥雞和餅乾的結合體，是不是很新奇？這個點子是我上次吃宵夜的時候突然靈機一動想到的，我就想，這鹹酥雞香香脆脆的，要是能做成餅乾，那豈不是走到哪都能解饞？
第一步：準備材料
因為是第一次嘗試，心裡還是有點忐忑的，就怕搞砸。我先上網查一些餅乾的做法，然後結合自己對鹹酥雞的理解，列一個材料清單，下樓去超市買一堆東西。回到家，先把所有材料都準備我買：
- 麵粉：做餅乾肯定少不這個。
- 糖：加一點點，可以提升風味。
- 奶粉：增加一點奶香味。
- 豬油：我覺得用豬油會更香。
- 水：用來和麵的。
- 黃油：傳統餅乾都會放，我也買一塊。
- 雞蛋：打一個雞蛋進去，味道更豐富。
- 泡打粉：可以讓餅乾更酥脆。
- 鹹蛋黃：這個可是點睛之筆！
第二步：開始動手
我先把麵粉、糖和奶粉這些乾的材料倒在一個大碗裡，用筷子攪拌均勻。然後加入豬油和水，開始揉麵。這個過程還挺費勁的，因為麵粉的吸水性不太一樣，我還加一點點水，才把麵團揉揉好後，我讓麵團休息大概20分鐘，這個步驟叫做「靜置」，可以讓麵團更光滑。
然後，我把黃油拿出來，讓它在室溫下軟化，再加入砂糖一起打發，打到顏色變淺、體積變大，像奶油一樣。接著，我打一個雞蛋進去，繼續攪拌均勻。最後，我把之前靜置好的麵團拿過來，篩入一些麵粉和泡打粉，再把鹹蛋黃切碎加進去，用刮刀拌勻。
第三步：擀麵
接下來就是把麵團擀開。我在案板上撒一些麵粉，防止麵團粘住。然後用擀麵杖把麵團擀成薄薄的一片，我覺得薄一點烤出來會更脆。這個步驟還挺解壓的，擀著擀著心情都變好！
第四步：開烤
把擀好的麵皮切成小塊，放進預熱好的烤箱裡。我設置的溫度是180度，烤大約15分鐘。烤的時候，整個屋子都瀰漫著一股香味，鹹蛋黃和黃油的味道混合在一起，真的是太誘人！
第五步：成果展示
時間一到，我迫不及待地把餅乾拿出來。哇，金黃金黃的，看起來就很有食慾！我嚐一塊，真的是外酥裡嫩，鹹香可口，還有鹹蛋黃的顆粒感，超級好吃！這次的嘗試真的太成功，我忍不住又多吃幾塊。以後嘴饞的時候，再也不用只吃鹹酥雞，鹹酥雞餅乾也是一個超棒的選擇！
總之，這次鹹酥雞餅乾的製作過程雖然有點曲折，但也充滿樂趣。看到自己親手做出來的美食，那種成就感真的是無法用言語表達的。而且這個餅乾真的很好吃，推薦大家也試試看！相信我，你一定會愛上它的！
