話說這坐月子可是個大事兒!我那時候生完我家大寶,婆婆就開始張羅我的月子餐。可是,老一輩的觀念和做法,有時候真的讓我有點吃不消。這次生二寶,我就決定自己來設計我的月子餐菜單!
我先上網查些資料,發現好多人推薦什麼「五紅催乳湯」和「原味清香小米粥」。聽起來就挺不錯的,於是我就決定試試看。
先說這個五紅催乳湯。我先去市場買紅豆、花生、紅棗,還有些枸杞和紅糖,賣菜阿姨還一直問我是不是要坐月子,哈哈!回家後,我先把紅豆和花生洗乾淨,泡在水裡泡大概三個小時,聽說這樣比較容易煮爛。然後,我把紅棗、紅豆、花生,還有枸杞和紅糖一起放到燉鍋裡,加一大碗水,就開始慢慢燉。這一燉就是三個小時,整個屋子都香噴噴的!最後,盛出來一碗,熱乎乎的,喝下去真的感覺身體都暖和起來!
再來是這個原味清香小米粥。這個就簡單多!我買些新鮮的小米,淘洗乾淨。然後,鍋裡放好多水,等水開以後,就把小米倒進去。記得不要中途加水,要一次加夠!然後就一直煮一直煮,煮到小米都開花,變得黏糊糊的,就可以關火!這個小米粥,喝起來特別舒服,對腸胃也
除這兩個,我還給自己做些別的。像是第一天的早餐,我就想吃個簡單的。於是,我用麵粉、油茶籽油,還加些蔥花和鹽,做一個蔥花攤軟餅。做法也挺容易的,就是把麵粉加水,和蔥花、鹽一起攪拌均勻,然後倒到鍋裡,攤成一個軟軟的餅就可以!吃起來香噴噴的,又不會太油膩,我覺得很適合產後的我。
- 準備好紅豆、花生、紅棗、枸杞和紅糖。
- 把紅豆和花生洗乾淨,泡水三個小時。
- 將所有材料放入燉鍋,加水,慢燉三個小時。
五紅催乳湯
- 準備好小米。
- 淘洗乾淨小米。
- 鍋中放足夠的水,水開後下小米,煮至黏稠。
原味清香小米粥
- 準備麵粉50克,油茶籽油3毫升,蔥花和鹽適量。
- 將麵粉加水,與蔥花、鹽攪拌均勻。
- 倒入鍋中,攤成軟餅。
蔥花攤軟餅(第一天早餐)
這段時間,我每天都變著花樣給自己做吃的。當然,我老公也幫我不少忙,洗菜、切菜、跑腿買東西,都是他做的。這樣吃下來,我覺得自己的身體恢復得還挺快的,奶水也挺足的。最重要的是,自己做的東西,吃著放心,也更合自己的口味!
這就是我這次坐月子的月子餐菜單設計和實踐過程!雖然有點累,但是看到寶寶吃得飽飽的,我也就覺得一切都值得!