今兒個是臘八，打小兒我就記著我奶奶嘮叨那句“小孩小孩你別饞，過臘八就是年”。那意思就是說，過臘八，這年味兒就一天比一天濃。咱中國人過節，最重要的就是吃，那臘八這天，咱們吃點啥我今兒就來給大家擺擺我自個兒的經驗。
一、熬一鍋香甜的臘八粥
我跑去超市，買一大堆熬粥的料。什麼大米、紅豆、桂圓、紅棗、枸杞、糯米、蓮子、花生，七七八八的，反正看著哪個好就往購物車裡扔。回家後，我先把這些豆子、米啥的都給泡上，泡個幾小時，這樣煮起來容易爛糊。泡好後，把這些東西一股腦兒倒進電飯鍋裡，加水，按下煮粥鍵，就等著。
等粥煮得差不多，那香味兒，滿屋子都是。我盛一碗，嚐一口，香甜軟糯，味道真不賴！這臘八粥，不光好喝，它還寓意著來年五穀豐登，事事順心。
二、醃幾瓣酸甜的臘八蒜
除臘八粥，我還想著弄點兒臘八蒜。這玩意兒，在我們北方可是過年必備的小菜。我買幾頭紫皮蒜，剝好洗淨晾乾。然後找個乾淨的玻璃瓶，把蒜瓣兒放進去，倒上陳醋，再加點兒白糖，蓋上蓋子，放在陰涼的地方。過個十天半個月，這蒜就變得翠綠翠綠的，吃起來酸甜脆爽，特別開胃。我這就開始期待著過年用它配餃子吃！
三、做一碗熱乎的臘八麵（可選）
今兒個我還聽說，有些地方臘八還吃麵。雖說我平常不咋吃臘八麵，但我也想試試。我去市場買點兒新鮮的手擀麵，還有一些青菜、肉末啥的。回家後，我先把肉末炒香，再把青菜焯水，然後煮麵。麵煮好後，把肉末和青菜往麵上一澆，再滴幾滴香油，一碗熱騰騰的臘八麵就做好。我嘗一口，味道還真不錯，暖心暖胃的。
四、煮一鍋特別的臘八豆（可選）
我還想起湖南那邊有做臘八豆的習慣。這個我以前沒做過，覺得挺新鮮，就打算試試。我去市場買點黃豆，回家洗乾淨，加水煮熟。煮好的黃豆撈出來，控乾水分，放在一個乾淨的容器裡，蓋上蓋子，讓它自然發酵。過幾天，這黃豆就變成另一種風味，可以拿來炒菜或者做其他的吃食。具體怎麼吃，我還在研究中，等我琢磨出來再跟大家分享。
總之，這臘八節，吃啥的都有，但最重要的還是那份熱熱鬧鬧、團團圓圓的氣氛。我今天這一番忙活，不光是為吃，更是為感受這濃濃的節日氣氛。看著一鍋鍋、一碗碗的吃食，心裡頭別提多美！
