前陣子我老婆懷孕，你知道的，孕婦嘛口味總是會變來變去的。有天她突然跟我說想吃咖哩，這可把我給難倒。你知道的，老一輩的人都說孕婦飲食要特別小心，所以我就開始到處打聽，到底孕婦能不能吃咖哩？
我先是問幾個已經當媽的朋友，她們的說法都不太一樣。有的人說她們懷孕時也照吃，寶寶還不是一樣健康；也有人說她們會盡量避免吃太刺激的食物，咖哩就算是其中之一。聽得我是一個頭兩個大，實在不知道該聽誰的。
於是我就上網查資料，一查才發現，網上的資訊也是五花八門。有人說咖哩裡面有辛辣成分，孕婦吃會讓體溫升高，還會刺激腸胃，可能會造成便秘，甚至影響寶寶的營養吸收；也有人說咖哩裡面的香料可能對孕婦的身體不甚至會影響寶寶的發育。但也有資訊提到，咖哩其實含有粗纖維、蛋白質、維生素和礦物質，適量吃一些對孕婦來說是可以的，甚至可以促進食慾、增加胃腸蠕動。看到這，我心裡大概有點底。
為確認一下，我又跑去問老婆的產檢醫生。醫生說，孕婦其實是可以吃咖哩的，但是要適量，不能吃太多。因為咖哩畢竟是比較辛辣刺激的食物，吃多可能會引起一些不舒服的反應，像是腸胃不適等等。而且有些咖哩裡面會加很多香料，這些香料在懷孕期間吃多也可能對身體不所以醫生建議，如果真的想吃，那就偶爾吃一點點，解解饞就而且最好選擇口味比較清淡的咖哩，不要吃太辣的。
聽完醫生的建議，我心裡就有數。所以當天晚上，我就去超市買一些咖哩塊，準備回家自己煮。不過這次我沒有買平常吃的那種辣味咖哩，而是選一種日式甜咖哩，想說這種口味應該比較溫和，對孕婦來說應該比較安全。然後還買一些新鮮的蔬菜和雞肉，打算煮一鍋營養均衡的咖哩。
- 步驟一：先把雞肉切塊，用一點點鹽和胡椒粉醃一下。
- 步驟二：把蔬菜洗乾淨，切成適當的大小。我這次用馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥，都是一些比較溫和的蔬菜。
- 步驟三：在鍋裡放一點點油，先把雞肉煎到表面金黃，然後再加入蔬菜一起拌炒。
- 步驟四：加入適量的水，煮滾後轉小火，慢慢燉煮到蔬菜變軟。
- 步驟五：最後加入咖哩塊，攪拌均勻，再煮一下就完成。
煮好之後，我先嚐一口，味道還不錯，不會太辣，而且還有一點點甜味。老婆吃之後也說很好吃，還說很久沒吃到這麼好吃的咖哩。看到她吃得開心，我也就放心。
總之，經過這次的經驗，我想說的是，孕婦吃咖哩其實沒有那麼可怕，只要注意適量，選擇清淡的口味，並且搭配均衡的飲食，就沒有什麼問題。當然，每個人的體質都不一樣，如果孕婦吃咖哩之後有什麼不舒服的反應，還是要趕快去看醫生。畢竟，孕婦和寶寶的健康才是最重要的！
這次的經驗也讓我學到一課，以後遇到類似的問題，還是要多方查證，並且諮詢專業人士的意見，才能做出最正確的判斷。畢竟，網路上的資訊雖然很多，但也不一定都是正確的，還是要小心求證才行！
