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冬至吃什麼習俗?一次搞懂各地的飲食文化!

by tiezi
2024年12月30日
in 健康飲食
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冬至吃什麼習俗?一次搞懂各地的飲食文化!
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今天可是冬至!俗話說「冬至大如年」,這可是個大日子,得好好慶祝一下!一早起來,我就琢磨著,今天這冬至,我得吃點啥特別的?

我們這兒,冬至的習俗可不少,有吃餃子的,有吃湯圓的,還有吃年糕、吃餛飩的,真是五花八門,各有各的說法。我這人,就好琢磨這些吃的,所以今天我可是把這些習俗都給體驗一遍!

冬至吃什麼習俗?一次搞懂各地的飲食文化!

第一站:餃子

先說這餃子,北方人過冬至,那餃子可是必不可少的。我一大早就去常去的那家餃子館,今兒個生意還真是火爆,店裡都坐滿人,熱氣騰騰的,一看就喜慶。我點一盤豬肉大蔥餡的,這可是我的最愛!他們家的餃子,皮薄餡大,咬一口,那湯汁都往外冒,香得不得!吃著熱乎乎的餃子,我這心裡,也是暖洋洋的。

第二站:湯圓

吃完餃子,我就琢磨著,南方人過冬至好像是吃湯圓的?我得去嚐嚐鮮!於是,我又跑到附近的一家甜品店。他們家的湯圓,種類還挺多的,有芝麻餡的,有花生餡的,還有豆沙餡的。我每種都來幾個,放在一個碗裡,五顏六色的,看著就讓人有食慾。這湯圓,軟軟糯糯的,甜而不膩,吃起來別有一番風味。

第三站:餛飩

吃完湯圓,還沒過中午,但是聽說蘇州那邊冬至是要吃餛飩的,那我中午就吃碗餛飩。我上網查下,看到有人說「冬至餛飩夏至面」,這還挺講究!還有人說蘇州人吃餛飩是為紀念西施,這我可得去探個究竟!找到一家老字號餛飩店,點一碗他們家招牌的薺菜肉餛飩,你別說,這餛飩還真挺鮮美!皮薄餡多,湯頭也濃郁,裡面還加紫菜、蝦皮、蛋皮絲,口感層次特別豐富。吃著餛飩,我就想,這西施要是在世,估計也得愛上這碗餛飩!

第四站:赤豆糯米飯

吃完餛飩時間也差不多,我一想,冬至除餃子湯圓餛飩外,還有沒有什麼可以吃的,一查還真有,湖南湖北那邊流行吃赤豆糯米飯。於是,我就開始找哪裡可以吃到這個赤豆糯米飯,問好多人,跑好幾個地方,還真給我找到一家做赤豆糯米飯的店。這赤豆糯米飯,紅紅的赤豆配上白白的糯米,看著就喜慶。我嚐一口,軟糯香甜,赤豆的香味和糯米的香味融合在一起,味道還真不錯!

第五站:羊肉湯

吃一圈下來,肚子已經飽飽的。可是在網路上查資料的時候還看到四川那邊冬至有喝羊肉湯的習俗,說是能驅寒。我這人,就是禁不住誘惑,心想反正都吃這麼多,也不差這一碗羊肉湯。於是,我又找家羊肉湯館子。一進門,那羊肉的香味就撲鼻而來,聞著就讓人流口水。我點一碗羊肉湯,加點香菜和辣椒油,熱乎乎地喝下去,真是舒服!感覺整個人都暖和起來,這大冬天的,喝碗羊肉湯,真是再合適不過。

就這樣,我這冬至的一天,就在各種美食中度過。從北方的餃子,到南方的湯圓,再到蘇州的餛飩,湖南湖北的赤豆糯米飯,還有四川的羊肉湯,我都嚐個遍。今天一天雖然是給折騰的,但是也滿足我的好奇心,體驗各地不同的冬至習俗,也算是收穫滿滿的一天!

你們那邊冬至都吃些啥?歡迎留言分享!

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tiezi

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